طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

تعرف علي طريقة عمل البسبوسة بالقشطة شرح دقيق ومبسط فهي من أفضل أنواع الحلوي الشرقية التي يحب أن يتناولها الكثير علي الصبح في وجبه الإفطار أو تحلية بعد العشاء كما يحبها الأطفال كثيراً.

كيفية تحضير البسبوسة بالقشطة

تحضير خليط البسبوبه

- نقوم بتحضير الخليط الخاص بالبسبوبه في إناء عميق ثم نضيف السميد الخشن ونضع علبتين من القشطة واللبن البودرة والبيكنج باودر والزيت النباتي والسكر , ثم نقوم بتلقيب كافة المكونات بشكل جيد حتي تتشكل عجينة متماسكة طرية.

- نقوم بدهن قالب البسبوبة من كافة الإتجاهات بالطحين.

- نضع نصف خليط البسبوبة في قاع القالب ثم نقوم برصه جيداً.

تحضير مهلبية البسبوسة

- نقوم بصب اللبن علي نار هادئة في إناء ثم نضيف إليه كلاً من : النشا والسكر , ثم نقوم بالتحريك المستمر بإستخدام المضرب أو باليد , حتي يصبح مزيج , ثم نقوم بصب ماء الزهر.

- نضع فوق طبقة عجينة البسبوبة مزيج المهلبية , ثم نضعه حتي يبرد.

- ثم نقوم بإضافة باقي البسبوبة فوق طبقة المهلبية.

- ثم نقوم بإدخال القالب إلي نار الفرن لمدة خمسون 50 دقيقة علي حرارة 180 درجة.

- ثم نقوم بإخراج البسبوسة من نار الفرن , ونتركها لكي تبرد.

- نقوم بصب اللبن المحلي المكثف , ونقوم بتزين الفستق الحلبي كما نشاء وحسب الرغبة.

- ثم نقدم البسبوسة باردة.

مقادير البسبوسة بالقشطة

مكونات البسبوسة بالقشطة :

- مقادير خليط البسبوسة

1 - كوب من السميد الخشن.

2 - نصف كوب من حليب البودرة.

3 - علبتين قشطة.

4 - نصف كوب زيت نباتي.

5 - معلقتان صغار بيكنج بودر.

6 - نصف كوب سكر.

- مقادير مهلبية البسبوسة

1 - كوبان من اللبن السائل.

2 - معلقتان كبار سكر.

3 - أربع معالق كبار نشاء.

4 - ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

- للتزيين :

1 - فستق حلبي كما تشاء حسب رغبتك.

2 - لبن محلي حسب الرغبة.

3 - دهن القالب بربع كوب من الطحينية.