طريقة عمل السينابون

تعرف علي طريقة عمل السينابون مع التزيين الشرح مع الصور إليك كافة التفاصيل بالخطوات التالية.

طريقة تحضير السينابون

كيفية تجهيز السينابون :

أولاً
لتحضير السينابون :
نقوم بخلط كلاً من السكر واللبن البودرة والملح والخميرة ثم نضيف إليهم الزبدة المذابة ونقلبهم جيداً , ثم بعد ذلك نقوم بصب المياة علي الخليط لكي تصبح عجينة متماسكة ومتجانسة , ثم نضعها في إناء ونغطيها بورق النايلون ثم نتركها لفترة ستون 60 دقيقة.


ثانياً
لتحضير صوص الكراميل :
نقوم بوضع السكر علي النار في إناء غير لاصق , ثم نقوم بتلقيب لكي يصبح السكر كراميل ظو ثم نضيف إلية علبة القشة مع الزبدة ونقلب جيداً , ثم بعد ذلك نضيف إلية القرفة المطحونة ونقليب لكي يصبح جنيس متخالط.

ثالثاً
ثم نقوم برش الطحين علي سطح الصينية ونفرد العجين بالشوبك باستخدام المرق ونقطعها إلي مربعات.

رابعاً
ثم ندهن العجينة بصوص الكراميل ونضيف إليها الجوز الخشن المفروم , ثم بعد ذلك نقوم بلف العجينة بشكل إسطواني رول , ونقوم بتقطيع العجينة قطع وسط من خلال سكين حاد.

خامساً
ثم نقوم بدهن قوالب الكيك بالزبدة , ثم نقوم بتقطيع السينابون , ثم نقوم بإدخال القالب إلي نار الفرن الحامي لفترة تتروح من خمس عشر 15 دقيقة إلي عشرون 20 دقيقة علي درجة حرارة مئة وثمانون 180 درجة مئوية.

سادساً
لتحضير صوص التزيين :
نقوم بهرس علبة الجبن جيداً ثم نضيف إليها كلاً من : المياة مع السكر مع القشطة ونخلطهم جيداً لكي يصبح متجانس , ثم نقوم بتزين الجوز الخشن المفروم مع حبات السينابون , ثم نقدمة.

مقادير السينابون

مكونات السينابون :

للعجينة :

كوب مياة دافئ أو كما تحب حسب رغبتك.

أربع أكواب من الطحين.

خمسون 50 جرام من الزبدة المذوبة.

معلقة كبيرة من الخميرة.

أربع معالق من السكر.

رشة من الملح.

ربع كوب من اللبن البودرة.

لصوص الكراميل :

ملعقة كبيرة مطحونة من القرفة.

نصف كوب من السكر.

علبة قشة.

خمس وعشرون 25 جرام من الزبدة.

للحشوة :

كوب من الجوز الخشن المفروم.

للتزيين :

علبة قشطة.

ربع كوب من الجوز الخشن المفروم.

أربع قطع من الجبنة المثلثات.

ملعقة صغيرة من المياة.

نصف كوب من السكر.