طريقة عمل الكعك بالتمر

تعرف علي طريقة عمل الكعك بالتمر وهي من أشهر أطعمة الحلوي في الأعياد والمناسبات ومُحببة علي الصباح مع كوب الشاي أو فنجان القهوة.

طريقة تحضير الكعك بالتمر

كيفية تجهيز الكعك بالتمر :

أولاً : نقوم بخلط كلاً من الشمر مع السمن مع اليانسون مع السكّر في الماكينة, ثم نضيف إليهم كلاً من المياة مع الخميرة مع الدقيق, ثم نقوم بعجن المكونات حتي تتماسك, ثم نتركها لفترة ست 6 ساعات حتي تتخمر.

ثانياً : ثم نقوم بتقطيع التمر لشكل كرات, ونحشي بها داخل العجينة التي قطعنها لكرات أيضاً, ونشكلها كما نرغب.

ثالثاً : نقوم بخبز الكعك لدرجة حرارة مئاتان وخمسون 250 درجة مئوية.

مقادير الكعك بالتمر

مكونات الكعك بالتمر :

1. كيلو ونصف من الدقيق.

2. معلقتان كبار من الخميرة.

3. سبع مئة وخمسون 750 جراماً من السمن.

4. ملعقة كبيرة من الشمر.

5. ملعقة كبيرة من اليانسون الناعم.

6. ثلاث أكواب من المياة.

7. كيلو من معجون التمر.

8. كوب من السكر.