معلومات عن التوت

ما أجل الطبيعه الجذابه الرائعه بالطقس الرائع المحيط بجمال طبيعي رباني , شئ رائع جداً حقول التوت شكل جميل وطعم أجمل سبحان الله. من المعروف أن زراعه التوت تكون في بدايه فصل الشتاء لأن التوت بحاجه إلي تربه بحريه ومناخ بارد.
ثم يتم تغطيته لكي يحفظ من الأمطار حتي لا يتضرر. ثم ينتهي الموسم للتوت بمنتصف الربيع ويشتد الحر والطقس يتغير , ثم يباع التوت لدول أوروبا بكميات كبيره جداً ثم يباع المتبقي للاسواق المحليه.
في البدايه تكون الاسعار غاليه ومن السهل جدا ان تصل الأسعار عشره أو إثني عشر دولار للكيلو الواحد ثم ينخفض تدريجي والسبب في ذلك كثرته وإقترابه من التلف في نهايه الموسيم.

فوائد التوت

التوت هي فاكهه متعددة الألوان منها الأحمر والأسود والأبيض والأخضر والبنفسجي والأزرق والبري , ويتم إستخدم التوت في صناعة عصير التوت والمربي وهي فاكهه صيفية ويعتقد البعص أن أصلها يرجع لإوروبا.
من فوائد التوت أنة مضاد للأكسدة مثل اللوتين والأنثوسيانين والفلافونويد وهذه المركبات تساعد علي نشاط الشقوق الحرة وأيضاً أكسدة أوكسجين الجسم , ويحتوي التوت علي الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين ج , ولذلك فهي تحمي الجسم من أمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز الهضمي.
ثمار التوت تساعد علي تجنب الإمساك وهي غنية بفيتامين C وهذا يساعد علي تعزيز وظائف الدماغ وتنشيط الذاكرة لأنها تصل إلي الخلايا الدماغية وتقوي جهاز المناعة وتحافظ علي الأوعية الدموية وتساعد في إنخفاض ضغط الدم وتُحسن نسبة الكولسترول في الدم وتفيد جداً القلب.

أنواع التوت

التوت البري : مفيد جداً في علاج إلتهابات المثانة ويقوم بتقليل إلتصاق الباكتريا لأنة يحتوي علي مادة الـ Hippuric acid.
التوت الأسود والتوت الأحمر : وهم يحتوان علي مادة lutein وهذه المادة متواجدة في العين وهي تحمي إشاعة الشمس التي تتعرض لها العين ولذلك يساعد في صحة النظر.
الفراولة : مفيدة وتساعد في تخفيف ألم المفاصل لأنها تقلل من نسبة المواد التي تسبب الإلتهابات.

القيمة الغذائية للتوت

المعادن الكالسيوم وكالبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتاميناتA وC وهو منخفضاً بالسعرات الحرارية.

فوائد التوت الأبيض

القيمة الغذائية للتوت الأبيض هو غني بفيتامين أ ، ب ، ج وهو يساعد في علاج كلاً من : حرقان المعدة والبلهارسيا والسكري وأمراض الكبد والضعف الجنسي والكحّة وإضطربات المعدة ويساعد علي نعومة البشرة لأنة غني بالفسفور والبوتاسيوم والحديد وكمية بروتين والصوديوم والكالسيوم والنحاس ومواد سكرية ودهنية وحمض الليمون لذلك فهو يساعد في علاج فقر الدم.
يساعد علي خفض درجة الحرارة وحالات الحمية وضيق المسالك التنفسيّة والنزلات الصدريّة وتساعد علي النشاط من الخمول والشعور بالكسل.
مشروب عصير التوت الأبيض يساعد علي التخلص من السعال والبحّة في الحلق والاختناق.
وأيضاً هو مفيد في علاج الضعف الجنسي جداً.
ويقلل نسبة السكر في الدم والبول ومفيد لأمراض الكبد.
ويساعد في علاج وتخفيف الحروق والقروح يهرس ويضع علي الأماكن المصابة ليخفف الألم.
ومطهراً لحب الشباب والبشرة فهو يتم هرسة ويضع علي البشرة ليساعد علي علاج حب الشباب ونعومة البشرة.

فوائد التوت الأحمر

يساعد في علاج أمراض الكبد والمعدة ومشاكل الجهاز البولي ويعالج ضغط الدم المرتفع ويساعد ايضاً في علاج التهابات المجاري التنفسية.
يساعد علي تنشيط الذاكرة والتوت الأزرق يغذي العقل , والتوت والشكولاته والشاي يحسن المزاج ويقي من أمراض القلب ويمنع الشيخوخة ويمنع تنخر الأسنان ووقاية من تسوس الأسنان والتهابات المسالك البولية ويحارب السرطان.
ويحمي من الإصابة بأزمات القلب وإلتهابات المسالك البولية , وتوت العليق الأحمر يعالج مشاكل الجهاز البولي والجروح والكبد والمعدة ويخفض الحرارة وهو متواجد بكثرة في شمال أميركا.

فوائد التوت الأسود

هو يشتهر بملك التوت وهو غني بمضادات الأكسدة والانثوسيانين وحمض يلاغيتش فلذلك هو مضاد للورم لأنة غني بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والبروتينات والألياف الغذائية والسكريات.
ويحتوي علي فيتامين (أ) 40.6 , فيتامين E 1.1 ملغ , النياسين 0.7 ملغ , الكولين 15.1 ملغ , فيتامين C 32.2 ملغ , فيتامين K 9.6 ملغ , حمض البانتوثنيك 0.4 ملغ , البيتين 1.0 ملغ.
ويحتوي علي معادن : الكلسيوم 30.7 ملغ , المغنيسيوم 27.1 ملغ , بوتاسيوم 186 ملغ , زنك 0.5 ملغ , المنغنيز 0.8 ملغ , حديد 0.8 ملغ , فوسفوري 35.7 ملغ , صوديوم 1.2 ملغ , نحاس 0.1 ملغ , عنصر السيلينيوم 0.2 ميكروغرام.
يساعد التوت الأسود علي منع أمراض السكتة الدماغية وأمراض القلب ومرض الزهايمر لأنة غني بالانثوسيانين وهو مضادة للالتهابات فهو يساعد علي تحسين الرؤية والأوعية الدموية وتعزيز صحة القلب واحتباس الذاكرة في مرحلة الشيخوخة ومنع إرتفاع ضغط الدم و أورام القولون , وهو غني بفيتامين C لذلك فهو مفيد لمرضى السكري.

فوائد التوت البري المجفف

التوت البري Cranberries هو ثمار من شجر أمريكي الأصل وتم إنتشارها في الكثير من دول العالم وهو مضاد للأكسدة وغني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الطبيعية فهو تم سحب السوائل منة ذلك تبقي مدة صلاحيتة فترة أطول.
يحتوي علي اللتين والبوليفينوليك والفلافينويد يمنع تصلب الشرايين وأمراض الدماغ والقلب ويساعد علي علاج إزالة الدهون والسمنة والسيلوليت المتراكم علي الجسم.
التوت البري المجفف من أقوى مضادات الأكسدة يحارب ويمنع الخلايا السرطانية ويقوي جهاز المناعة لذلك فهو يقاوم الأمراض.
يقوي التركيز والإستعاب وينشط الخلايا الدماغية والفهم وينظيم مستويات ضغط يزيد من نسبة الكوليسترول ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية , ويحتوي علي فيتامين C وفيتامين A , ويحتوي علي مادة Hippuric acid التي تساعد علي علاج إلتهاب المثانة وإلتهاب الحويصلات ويقلل من التصاق البكتيريا في المثانة.

فوائد التوت الازرق

التوت الازرق هو الأكثر شعبية في كافة أنحاء العالم وهو من الفواكه الصيفية التي تحتوي علي المضادة للاكسدة وهو يستخدم في الكثير من الأكلات مثل الكعك والفطائر والحلوي ويجفف ويستخدم كمادة حافظة للحوم.
يساعد علي قلة حدوث أمراض عديدة منها امراض القلب والدماغ والوقاية من مرض الزهايمر ومنشطات للدماغ والذاكرة.
هو غني بالالياف الغذائية يحتوي علي مواد المضادة للاكسدة مثل الانثوسيانين وغني بفيتامين C، E، A، B لذلك فهو غني بالحديد والسيلينيوم والزنك والنحاس.

فوائد التوت الشامي

يساعد علي علاج أمراض الكبد وأمراض اللّثة وأورام الحلق ومرض الجدري والحصبة ويعالج مرض فقر الدم ويساعد في علاج الحروق ويساعد في التئام الجروح ويساعد في علاج أمراض الكبد.
يساعد في تخفيض الحمّى وتقليل درجات الحرارة ويستخدم في علاج ضيق التنفّس والنزلات الصدريّة ويعالج السعال والبحّة وعلاج الإمساك والجهاز الهضمي وإطالة عمر الخلايا الدماغيّة وتنشيط الذاكرة وأمراض السرطان.
وزيادة مناعة الجسم ويزيد من نسبة الكوليسترول في الدم ويساهم في المحافظة على النظر ويساعد في علاج التهاب المثانة وعلاج حب الشباب.

أنواع التوت

التوت ذات اللون الأحمر.
التوت البري.
التوت ذات اللون الأسود.
توت الفراولة الأرضي.
التوت ذات اللون الأبيض.