طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

تعرف علي طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند بالخطوات التالية مع الشرح المبسط مع الصور.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

الخطوة الأولي
نقوم بخلط السميد مع الزبدة بشكل جيد ونتركهم لفترة 5 دقائق.
ثم نخلط كل المواد الجافة جيداُ وبعد ذلك نقوم بإضافتها إلي السميد بعد أن يشرب الزبدة ثم نقلبهم بشكل جيد.

الخطوة الثانية
ثم نقوم بتجهيز الحشو وهو دافئ.
ثم نضع الحليب علي النار متوسطة ونضيف إلية النشا مع الفانيليا ونقلبهم جيداً حتي يذوبة.
وبعد أن يصيح لة قوام سميك نرفعه من علي النار ونضيف علية القشطة ونقوم بالتقليب بدون نار.

الخطوة الثالثة
نقوم بدهن الصينية بالطحين ثم نقوم بفرد نصف كمية البسبوسة ثم نقوم بفرد الحشو بعدها ونحصل جيداً أن يكون بعيد عن الأطراف.
ثم نقوم بتوزيع باقي البسبوسة فوق الحشو بشك جيد.
نقوم بتوزيعها بشكل تكتلات متباعدة عشوائية ومفرومة حتي نسقيها ونساويها بيسر.

الخطوة الرابعة
ثم نقوم بإدخال الصينية إلي نار الفرن الساخن لفترة نصف ساعة علي درجة حرارة مئة وثمانون 180 درجة مئوية.
وبعد أن نخرجها نسقيها علي الفور بشكل تدريجي بالشربات الساخن . ولذلك يجب أن يكون الشربات جاهز قبل خرج البسبوسة من النار.
حيث يرفع كلاً من على نار عالية الماء مع السكر ثم نضيف إلية كلاً من الفانيليا مع عسل الجلوكوز مع عصير الليمون.
ثم نقلل النار من العالية إلي المتوسطة لكي تغلي بشكل جيد لفترة تصل الي سبع 7 دقائق.
ثم بعد نضج البسبوسة نقوم بالتزين بالفستق المجروش الناعم.

مقادير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

مكونات البسبوسة بالقشطة وجوز الهند :

1 . حشوة القشطة.

2 . كوب من القشطة.

3 . ربع كوب من اللبن.

4 . كوبان من السميد دقيق بسبوسة.

5 . ملعقة صغيرة من الفانيليا.

6 . ربع كوب من جوز الهند.

7 . ثلاث 3 معالق كبيرة من النشاء.

8 . كوب من السكر.

9 . نصف ملعقة صغيرة من ال بيكنج بودر.

10 . كوب من حليب البودرة.

11 . فستق للتزيين كما تحب وحسب رغبتك.

12 . نصف كوب من الزبدة.