وهو يتم تكوينة من الأحماض الأمينية البروتينات, وهناك 10 أنواع من الكولاجين ومع ذلك فإن الكولاجين في جسد الإنسان يتكون من 3 أنواع فقط, فهو يعطي للهيكل العظمي مرونة وقوة ويعطي لهيكل النسيج الضام تماسك وأبضاً يعطي للجلد مرونة.
معلومات عن الكولاجين
يوجد الكثير من مصادر الكولاجين وأغلبها تأتي من الحيوانات وخاصة الكائنات البحرية مثل من جلد وغضاريف الأسماك والفراخ والأبقار والجاموس والثور وبكمية أقل الخنازير كما يوجد أيضاً كولاجين نباتيوتلجأ بعض الشركات إلي صناعة الكولاجين الميكروبي من خلال البكتيريا المعدلة وراثيًا من الخميرة وهنا تختلف الوظيفة للكولاجين.
هل تعلم أن قلة الكولاجين في جسم الإنسان قد يتسبب في جفاف وتجعد الجلد وربما إلتهابه وتغير لونه وبالأخص حول العينين.
كما أن الكولاجين متواجد أيضاً حول بصيلات الشعر لأنة يقوي الشعر ويثبتة وتساقط الشعر يحدث بسبب فقدان الكولاجين.
ومن ضمن سبب ألم العضلات قد يكون فقدان الكولاجين أيضاً في بعض الأحيان من الممكن أن يكون سبب في آلام وإلتهاب المفاصل ومشاكل العظام مثل الهشاشة والكسور.
فائدة الكولاجين
تعرفنا علي الفائدة والضرر من نقصة نتعرف علي سبب النقص قد تكون عدة عوامل وهو في الغالب سوء التغذية والبيئة غير الصحية والشيخوخة والتدخين والتآكل الزائد في المفاصل والجينات والأشعة فوق البنفسجية والمواد الكيميائية سواء في المياة أو في الغذاء.ولكن من الأفضل أن تستخدم مصادر طبيعية للكولاجين مثل المأكولات البحرية والدواجن ولحوم البقر لأن بها كمية عالية من البروتين وتحتوي علي الكولاجين وتؤدي إلي زيادة إنتاج الكولاجين في جسد الإنسان
كما ينصح بعض الأطباء المرضي في بعض الحالات أخذ جرعة من الكولاجين من خلال الحقن للركبتين لعلاج ألم المفاصل والعظام.
كما يتم تصنيع الكولاجين من خلال الكريمات والمستحضرات الموضعية للعناية بالبشرة لنضارة وترطيب الجلد كما أن الكولاجين يدخل في صناعة كريمات التجميلية.
من أهم العوامل التي تحافظ علي الكولاجين هي جودة التغذية من الممكن زيادة الكولاجين في الجسم من خلال شراء مسحوق يُباع ويضاف إلي الشراب أو الطعام.
مسحوق الكولاجين : يُستخرج عادة من عظام الأسماك والخنازير والأبقار ثم يتحول إلى مسحوق ويتم إضافة ذلك المسحوق للشراب والطعام في عمليات التصنيع.